回味萝卜糕

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爱吃鱼的gou
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只因有一天，妈妈说了一句，很怀念萝卜糕的味道……

萝卜糕的用料

白萝卜 1000g 粘米粉 400g
虾米 35g 腊肠 两根
盐/糖/酱油 适量 洋葱 半个
瑶柱 两把 瘦肉 适量

萝卜糕的做法

回味萝卜糕的做法图解1

步骤1

白萝卜刨丝，放适量盐，不停搅拌翻动，等萝卜出水，把水倒掉。另外加半碗水，接着放粘米粉搅拌均匀。
回味萝卜糕的做法图解2

步骤2

把其他配菜切成粒，虾米可以不切，备用
回味萝卜糕的做法图解3

步骤3

用花生油爆香洋葱，炒干点，关火后把洋葱夹出来，剩下的香油用来炒配菜
回味萝卜糕的做法图解4

步骤4

配菜放酱油和糖爆炒，调到合适自己的口味，炒熟后直接倒进米粉浆里。
回味萝卜糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
回味萝卜糕的做法图解6

步骤6

在盘子底下铺一张保鲜膜。防止粘底，容易脱模。大火蒸45分钟
回味萝卜糕的做法图解7

步骤7

放一点点油，煎一煎更好吃哦！

萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 爱吃鱼的gou 编写，未经授权不得转载

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