棉花糖版牛轧糖

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棉花糖版牛轧糖做起来简单方便，而且还很好吃，所以我比较喜欢！ 原材料选择，不同品牌的奶粉和棉花糖做出来的口感都是不一样的，所以选择棉花糖要选择相对好一点的来做，我用的是落基山的棉花糖，奶粉选择无糖的奶粉就可以了，一定要是无糖的，因为棉花糖的甜度我们没有办法调整，只能选择无糖的奶粉调整一下甜度啦！ 喜欢硬糖，可以增加棉花糖和黄油的炒制时间，适量添加奶粉 喜欢软糖，可以减少棉花糖和黄油的炒制时间，适量添加黄油 坚果放烤箱保持温度，让坚果是温热的，比较容易和棉花糖融合

牛轧糖的用料

棉花糖 150g 熟花生仁 150g
黄油 25g 奶粉 80g
盐 1g

牛轧糖的做法

棉花糖版牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备好所以的材料
棉花糖版牛轧糖的做法图解2

步骤2

将棉花糖切小块，用mini的棉花糖就不用切啦
棉花糖版牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油放入锅中加热至融化
棉花糖版牛轧糖的做法图解4

步骤4

倒入棉花糖，小火将棉花糖炒化
棉花糖版牛轧糖的做法图解5

步骤5

倒入奶粉和盐，将棉花糖和奶粉搅拌均匀，炒至奶粉融化无颗粒
棉花糖版牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒入坚果快速拌匀，用刮刀拌不均匀的，可以带上防粘手套用手揉，手嫩的宝宝就乖乖的用刮刀吧
棉花糖版牛轧糖的做法图解7

步骤7

整形，放凉切开即可
棉花糖版牛轧糖的做法图解8

步骤8

原味牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法图解9

步骤9

芝麻花生牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法图解10

步骤10

抹茶味牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法图解11

步骤11

蔓越莓牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法图解12

步骤12

包上糖纸也是美美哒

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

©本菜谱的做法由 Forever暮冬 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 炒 零食 炒锅 锅具

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