红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评

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没有添加泡打粉的磅蛋糕，将红茶融入到里面~

红茶磅蛋糕的用料

黄油 100克 蛋液 100克
低筋面粉 100克 细砂糖 75克
牛奶 15克 红茶包 2包（4克）

红茶磅蛋糕的做法

红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解1

步骤1

准备材料；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解2

步骤2

黄油软化，取1/2细砂糖加入到黄油中，用打蛋器搅打均匀；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解3

步骤3

再加入剩下的细砂糖进行打发，打至黄油颜色变浅，体积变大；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解4

步骤4

分3-4次加入蛋液，每加一次蛋液都要充分混合均匀后再加下一次，加蛋液时用高速打发，加完后转中低速；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解5

步骤5

打至体积蓬松；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋面粉；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解7

步骤7

倒入红茶碎；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解8

步骤8

用刮刀将面糊快速混合均匀；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解9

步骤9

再倒入牛奶将面糊混合好；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解10

步骤10

将面糊装入裱花袋，模具铺油纸；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解11

步骤11

入模，轻震几下面糊，将面糊用刮刀两边抹开，使中间低两边高；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解12

步骤12

放入烤箱中下层，上火165°C，下火175°C烤45分钟；
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解13

步骤13

出炉后立刻脱模冷却，恒温后用保鲜膜包密封裹1-2天进行回油。
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解14

步骤14

成品图
红茶磅蛋糕-长帝 CRWF42NE全自动智能空气烤箱测评的做法图解15

步骤15

成品图

红茶磅蛋糕的烹饪技巧

1.磅蛋糕烘烤到表面稍微结了一层硬皮，差不多10-15分钟后可以取出来用刀子割一条直线，也可以不取出来让它自然开裂； 2.蛋液一定要分3-4次加入，一次性加很容易油水分离； 3.红茶包我用的是迪尔玛伯爵红茶，大家可以自行替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 im7s 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 磅蛋糕 西点

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