拌蒜茄子

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拌蒜茄子的用料

紫茄子 2个 盐 适量
蒜蓉 适量 味精 适量
辣椒油 适量 白糖 适量
香菜 适量 香油 适量

拌蒜茄子的做法

拌蒜茄子的做法图解1

步骤1

大蒜捣碎成蒜泥，加入香菜末【我还在其中一根里加了一点小米辣】，盐，味精搅拌均匀抹入烀好的茄子里。
拌蒜茄子的做法图解2

步骤2

做好的蒜茄子会出水，控干。
拌蒜茄子的做法图解3

步骤3

放置一夜，也可以在冰箱里。
拌蒜茄子的做法图解4

步骤4

蒜茄子切小段，放入香菜段，白糖，辣椒油，香油拌匀即可。

拌蒜茄子的烹饪技巧

吃多少拌多少，蒜茄子也要吃的精致些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 老赵私房菜馆 编写，未经授权不得转载

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