甜圈儿—蜜红豆吐司

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用蜜红豆在吐司里画个圈，切一片下来，沿着豆子的痕迹慢慢啃完一周，满口满心欢喜

蜜红豆吐司的用料

高筋粉 270克 淡奶油 85克
牛奶 85克 酵母 4克
盐 3克 糖 35克
奶粉 15克 蛋清 30克
馅料： 蜜红豆 适量

蜜红豆吐司的做法

甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解1

步骤1

除蜜红豆外其他材料都丢尽面包桶，走两个和面程序（大概30分钟左右）
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解2

步骤2

这个配方水份含量很高，操作时抹点手粉
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解3

步骤3

揉圆，放入盆内盖上保鲜膜进行第一次发酵，发到2倍大，手指蘸面粉戳个洞，不会回缩就好了
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解4

步骤4

排气揉圆
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解5

步骤5

擀成长方形
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解6

步骤6

撒上蜜红豆
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解7

步骤7

卷起（尽量卷紧一点，成品切面会漂亮）
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解8

步骤8

放进吐司盒里进行温暖湿润处二发（可以放进烤箱，在吐司盒旁放碗热水）发到八分满即可
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解9

步骤9

合上吐司盒的盖子，放进烤箱下层165度，烤35分钟左右，出炉后立刻从吐司盒内取出，放在烤架上完全冷却后切片
甜圈儿—蜜红豆吐司的做法图解10

步骤10

切面很漂亮哦

蜜红豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 二三子S 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 甜 奶香味 香

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