香辣蟹

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麻麻的胖娃娃 
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虽然拍的不好看但是很好吃的哦

香辣蟹的用料

大闸蟹 八只 辣椒 一大把
姜片 适量 青蒜 适量
花椒 适量 料酒 适量
生抽 适量 白糖 适量
葱 适量

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

大闸蟹蒸好，从中间切开备用（不蒸好的话用淀粉或者面粉过油）
香辣蟹的做法图解2

步骤2

香料洗净，除了可以去除灰尘还可以防止在下锅炒糊（我放了香叶八角白芷桂皮花椒甘草草果，不喜欢味道太重的就可以不放这么多香料）
香辣蟹的做法图解3

步骤3

葱，辣椒，蒜，姜，切好备用，我一惯的选择就是不吃的切大点，方便挑出去
香辣蟹的做法图解4

步骤4

油烧热，放入香料炒出香味，放入螃蟹翻炒，让所有螃蟹沾上油之后，放入葱辣椒蒜等等。翻炒几分钟，放入生抽，一点点盐，待螃蟹入味就可以盛出来品尝了
香辣蟹的做法图解5

步骤5

出锅，撒上芝麻，完美✌

香辣蟹的烹饪技巧

除了大闸蟹，梭子蟹都可以尝试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 麻麻的胖娃娃  编写，未经授权不得转载

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