简易版辣炒年糕

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CaRo软糯糯
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每当韩剧里出现男女主人公在寒风中吃着炒年糕的情景时，我都恨不得跳进屏幕里和他们一起享受这个极具诱惑力的食物~\(≧▽≦)/~经过钻研之后，发现它的做法真的很简单！如果自己用心做，很容易比韩国料理店或者街边小摊做得还正宗哦！！！妈妈一直都认为这是我做得最好吃的一道菜了。。。嘿嘿嘿\(^o^)/~

简易版辣炒年糕的用料

年糕条 三条（一人份） 泡菜 两大勺
韩国辣酱 两大勺 生抽 四五滴
孜然粉 随意 番茄酱 随意
油 少量

简易版辣炒年糕的做法

简易版辣炒年糕的做法图解1

步骤1

将年糕条切成细条状，放入锅中，加两勺水，开中火加热。
简易版辣炒年糕的做法图解2

步骤2

待加热八分钟后，捞出年糕放入乘有凉水的碗中进行冷却。再在锅中加入少许油，倒入年糕，进行翻炒。
简易版辣炒年糕的做法图解3

步骤3

加入泡菜、辣酱，翻炒均匀后倒入一小勺水，盖上锅盖（入味的过程~）。待汤汁成为酱汁之时，加入生抽、孜然粉、番茄酱。关火进行翻炒后即可乘盘。

简易版辣炒年糕的烹饪技巧

翻炒的整个过程一定要用细腻的小火哦！若嫌入味不够，可分别多加几次水~这样可以延长进味的过程！但一定要把握好时间，时不时打开锅盖观察一下，避免烧糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-11

©本菜谱的做法由 CaRo软糯糯 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 甜辣 小吃

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