白灼芥蓝

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芥蓝的菜苔柔嫩鲜脆、清甜可口，而且含有丰富的维生素A、维生素C以及钙、蛋白质等营养物质。如此的烹饪方法简单便捷，更是保证了食材的原汁原味与新鲜口感，基本只用酱油调味，不需要放盐以及味精等其他调味品，更健康！素食主义的酱友们一定不能错过。

白灼芥蓝的用料

芥蓝 120g 又伊鲜鲜味酱油 3汤匙
油 1汤匙 水 1汤匙
白砂糖 1/2茶匙

白灼芥蓝的做法

白灼芥蓝的做法图解1

步骤1

芥蓝切半，用沸水汆烫熟。
白灼芥蓝的做法图解2

步骤2

烫熟的芥蓝放入冰水内保持颜色鲜艳。
白灼芥蓝的做法图解3

步骤3

平底锅加热后放入油、又伊鲜鲜味酱油、水、白砂糖，大火收汁。
白灼芥蓝的做法图解4

步骤4

将完成的酱汁淋在芥蓝上即可。
白灼芥蓝的做法图解5

步骤5

在家里也能简单做出媲美饭店的美味白灼芥蓝了！

白灼芥蓝的烹饪技巧

作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 Saeko厨房教室 编写，未经授权不得转载

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