秘制虾酱鸡翅

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秘制虾酱鸡翅的用料

鸡中翅 若干只 蒜头 3-5粒
虾酱 适量 白砂糖 1汤匙
米酒 1/2汤匙

秘制虾酱鸡翅的做法

秘制虾酱鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净，两面分别划两刀待用，蒜头压成蓉待用
秘制虾酱鸡翅的做法图解2

步骤2

锅内放油烧热，调到中火,倒入蒜蓉煸至金黄色后倒入虾酱、白砂糖，然后不断翻炒至所有材料混合
秘制虾酱鸡翅的做法图解3

步骤3

将炒制好的酱料倒入鸡翅，再加入米酒，搅拌均匀腌制30-40分钟
秘制虾酱鸡翅的做法图解4

步骤4

不粘锅烧热，放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄熟透即可

秘制虾酱鸡翅的烹饪技巧

1.做这款菜每种材料都没有特定的标准，都可以根据个人的口味适当添减，炒制酱料时可以边尝边调味 2.炒制酱料和最后煎鸡翅，全程都要用中火，以免烧糊，蒜蓉会变苦 3.煎鸡翅时不需要放油，正面先朝下放入，煎至金黄色后再反面煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-11

©本菜谱的做法由 小肥私厨乐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煎 中国菜

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