奥利奥雪媚娘

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奥利奥雪媚娘的用料

皮：糯米粉 60g 玉米淀粉 18g
牛奶 102g 绵白糖 35g
黄油 12g 馅：淡奶油 200g
绵白糖 20g 奥利奥碎 40g
熟糯米粉 30g

奥利奥雪媚娘的做法

奥利奥雪媚娘的做法图解1

步骤1

将糯米皮材料中除黄油全部混合搅拌均匀
奥利奥雪媚娘的做法图解2

步骤2

将混合均匀的液体过筛后盖保鲜膜放入锅里坐水大火蒸20分钟
奥利奥雪媚娘的做法图解3

步骤3

将蒸好的固体奶糕里放入黄油趁热融化
奥利奥雪媚娘的做法图解4

步骤4

稍凉一下，带一次性手套将黄油与奶糕糅合，直至完全吸收，呈光滑面团，此时用保鲜膜包好面团放冰箱冷藏20分钟
奥利奥雪媚娘的做法图解5

步骤5

这个时间可以准备馅儿料，将奥利奥去掉夹心部分，用擀面杖擀成碎末备用
奥利奥雪媚娘的做法图解6

步骤6

淡奶油加糖打成硬性可裱花状态，装入裱花袋方便装馅儿
奥利奥雪媚娘的做法图解7

步骤7

将冷藏好的糯米团均匀分成8个，一个约26g左右
奥利奥雪媚娘的做法图解8

步骤8

将分好的糯米团在熟糯米粉里滚一下，用擀面杖擀成均匀的薄皮
奥利奥雪媚娘的做法图解9

步骤9

在皮上挤上淡奶油和奥利奥碎
奥利奥雪媚娘的做法图解10

步骤10

然后像包包子一样，四周向中心捏起来，捏紧收口，再滚一层熟糯米粉
奥利奥雪媚娘的做法图解11

步骤11

收口朝下摆放，吃不了的可以密封放入冰箱冷藏，最好不要过夜

奥利奥雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 吾家_小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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