牛肚辣炖娃娃菜

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牛肚辣炖娃娃菜的用料

熟牛肚 300g 娃娃菜 3颗
辣椒面 适量 孜然粒 适量
葱花 适量 蒜片 适量
一品鲜酱油 适量 蚝油 适量
盐 适量 白胡椒粉 少许
鸡精 少许 红干椒 适量

牛肚辣炖娃娃菜的做法

牛肚辣炖娃娃菜的做法图解1

步骤1

切娃娃菜的时候叶.帮分离切小段，牛肚【熟牛肚最好也用开水焯一下】切小条，锅里放油，油热葱花蒜片红干椒爆锅，先炒菜帮，倒一品鲜酱油，再放入牛肚，孜然粒，盐，辣椒面大火翻炒，白帮炒软后，把菜盛出来倒入砂锅里大火烧开。
牛肚辣炖娃娃菜的做法图解2

步骤2

放入白菜叶，倒入蚝油，大火烧开后，添适量开水，盖盖小火慢炖【时间根据水的多少来定】。
牛肚辣炖娃娃菜的做法图解3

步骤3

大火收汤，依旧个人口味撒入白胡椒粉跟鸡精后即可出锅。

牛肚辣炖娃娃菜的烹饪技巧

没照好，但真好吃！也算瞎做，不过非常下饭，冬天到了，吃着热乎还有营养。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 老赵私房菜馆 编写，未经授权不得转载

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