油泼面

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Ponyo....
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油泼面的用料

面条 适量 红辣椒粉 适量
盐 适量 生抽 适量
陈醋 适量 葱 适量
蒜 适量 小油菜 适量

油泼面的做法

油泼面的做法图解1

步骤1

锅里烧水煮面。面我是在淘宝买的刀削面。
油泼面的做法图解2

步骤2

煮面的同时，洗青菜。我家里只有油菜，就用的油菜。
油泼面的做法图解3

步骤3

同时，切葱和蒜。
油泼面的做法图解4

步骤4

面快熟时，放青菜进去滚一下。关火，用冷水，把面过一下，防止粘连。就可以盛到碗里了。
油泼面的做法图解5

步骤5

锅里放油，放一把胡椒。这里火一定要小，火大了会苦。炸出香味后，捞出胡椒，转大火。看见油冒烟了，关火。
油泼面的做法图解6

步骤6

把葱、蒜、辣椒面、少许盐和鸡精铺在面上。
油泼面的做法图解7

步骤7

把油泼在葱花和花椒上。
油泼面的做法图解8

步骤8

根据自己口味，淋生抽和醋到面上。就可以吃啦！！

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 Ponyo.... 编写，未经授权不得转载

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