云吞

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**n小爷
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云吞的用料

云吞皮 一斤 瘦肉 一斤二两
小葱 3根 白胡椒粉 适量
油 适量 盐 适量
白砂糖 适量 生抽 适量
蚝油 适量 姜 一小块

云吞的做法

云吞的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎或搅拌机搅成肉糜（剁的口感较劲道） 加入油 盐 胡椒粉（或花椒粉）糖 一个鸡蛋 蚝油 生抽 葱花 姜末
云吞的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后 顺着一个方向搅拌
云吞的做法图解3

步骤3

做了四种包法，想看下那种包法口感好
云吞的做法图解4

步骤4

水开后放入云吞 浮起来就好了
云吞的做法图解5

步骤5

这种包法适合清汤云吞 馅多 其他的包法皮比较多重叠的，没有味道，所以适合做抄手等有味道的汤底
云吞的做法图解6

步骤6

～
云吞的做法图解7

步骤7

皮太多重叠的 这种馅清汤煮可以放咸点。有味道的汤底就无所谓啦～

云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 **n小爷 编写，未经授权不得转载

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