青椒鸭脯肉千叶豆腐

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这是一道简单又好吃、方便又下饭的一道快手菜，鸭脯肉加入简单的调味料稍加腌制后，再配以千叶豆腐，倒入准备好调味料汁，经过短时间的炖煮，千叶豆腐吸满了汤汁，而鸭脯肉不仅去了油腻，还鲜嫩无比，真的很美味。 最后加入点青椒去增色提味， 让整道菜即好看又滑嫩，更好吃，配饭下酒， 都能担当。这菜制作简单，味道鲜美， 是道老少皆宜、滋补养生的美味佳肴。

青椒鸭脯肉千叶豆腐的用料

鸭脯肉 1小块 千叶豆腐 1大块
青椒 2个 姜 少许
料酒 1勺 生抽 2勺
淀粉 1勺 油盐 适量

青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法

青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法图解2

步骤2

鸭脯肉加入适量的盐、淀粉、料酒和姜丝， 拌均匀腌制一下；
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法图解3

步骤3

调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法图解4

步骤4

调味碗料汁：生抽、料酒、盐、淀粉和少许水， 拌均匀备用；
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法图解5

步骤5

煸炒变色后加入千叶豆腐块进去翻炒；
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法图解6

步骤6

倒入准备好的料汁；
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法图解7

步骤7

大火收汁，汁收到适当的时候加入青椒进去翻炒变色后即可盛入盘中。
青椒鸭脯肉千叶豆腐的做法图解8

步骤8

端上桌了。

青椒鸭脯肉千叶豆腐的烹饪技巧

1. 鸭脯肉腌制的时候加入点姜丝不仅去腥， 还去寒； 2. 提前准备好料汁：生抽、料酒、淀粉、盐和少许水，混合均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 明目 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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