秘蒸鲫鱼

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鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

秘蒸鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 秘料 100克
葱 葱 蒜 葱
干花椒 葱 盐 适量
料酒 葱 姜 葱
干辣椒 葱 植物油 葱

秘蒸鲫鱼的做法

秘蒸鲫鱼的做法图解1

步骤1

原料一览
秘蒸鲫鱼的做法图解2

步骤2

鲫鱼清洗干净、鱼身切几刀好入味。料酒、盐、白胡椒粉腌味，最后滴上几滴芝麻香油即可
秘蒸鲫鱼的做法图解3

步骤3

姜葱切丝、蒜切末放在鱼上
秘蒸鲫鱼的做法图解4

步骤4

锅内倒入植物油，开最小火放入干辣椒、干花椒炒制麻辣出味
秘蒸鲫鱼的做法图解5

步骤5

关火，放入秘料至融化。没秘料放豆瓣也行。
秘蒸鲫鱼的做法图解6

步骤6

秘汁倒至鱼上
秘蒸鲫鱼的做法图解7

步骤7

蒸锅掺水烧开后，放入鱼蒸10分钟。
秘蒸鲫鱼的做法图解8

步骤8

出锅撒上葱花
秘蒸鲫鱼的做法图解9

步骤9

把佐料散开，与底部水蒸气充分融合后，鱼肉蘸着吃。如果淡盐就加点生抽进去
秘蒸鲫鱼的做法图解10

步骤10

舌尖诱惑

秘蒸鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 迎风裸奔 编写，未经授权不得转载

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