黄面肉

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山东的黄面肉跟南方的小酥肉还是不一样的，家乡的味道！

黄面肉的用料

肉 面粉
鸡蛋

黄面肉的做法

黄面肉的做法图解1

步骤1

肉切成细长条，加入十三香，料酒，酱油，白胡椒粉，糖，鸡蛋，淀粉，搅拌腌渍
黄面肉的做法图解2

步骤2

调面糊，面粉，鸡蛋，十三香，盐，小苏打
黄面肉的做法图解3

步骤3

将腌渍好的肉倒入面糊里抓匀
黄面肉的做法图解4

步骤4

小火慢炸，急不得！太急容易外面黑了爆了，里面还没熟……不用复炸，捞出放冰箱就可以了，平时可以煮火锅可以炖菜

黄面肉的烹饪技巧

调面糊是关键！要很稠！能稍微淌下来就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 范小胖的美食 编写，未经授权不得转载

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