家常糖醋小排

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家常糖醋小排的用料

排骨 1斤 料酒 3勺
醋 2勺 姜 4片
老抽 1勺 生抽 2勺
白糖 3勺 啤酒 2勺

家常糖醋小排的做法

家常糖醋小排的做法图解1

步骤1

排骨洗净装盘，最好用小排。
家常糖醋小排的做法图解2

步骤2

一勺料酒，一勺啤酒，一勺老抽，两勺酱油，两勺醋，三勺糖，混合。
家常糖醋小排的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，切片，入锅炒，然后加入排骨，这次的排骨没有焯水，是想留住他的原味，焯水是为了去腥，加了白酒，料酒，一样可以达到目的。
家常糖醋小排的做法图解4

步骤4

倒入刚刚没排骨的水，和好的汁。
家常糖醋小排的做法图解5

步骤5

大火炖。
家常糖醋小排的做法图解6

步骤6

最后收汁，中途可以尝一下汁的味道，根据自己的口味加糖或者醋。

家常糖醋小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

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