鸡胸烩豆腐

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鸡胸肉都是低脂健康的食材，两者搭配食用，更是营养丰富。

鸡胸烩豆腐的用料

鸡胸肉 100克 北豆腐 500克
西兰花 80g 姜 少许
加拿大芥花油 50克 料酒 10克
淀粉 5克 生抽 10克
老抽 5克

鸡胸烩豆腐的做法

鸡胸烩豆腐的做法图解1

步骤1

1、豆腐切成块。鸡胸肉去掉多余的油脂，用水清洗干净切成小块，用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制一会。西兰花洗净掰成小朵，姜切碎。
鸡胸烩豆腐的做法图解2

步骤2

热锅倒入芥花油。
鸡胸烩豆腐的做法图解3

步骤3

放入姜碎爆香，倒入腌制好的鸡肉翻炒均匀至颜色发白。
鸡胸烩豆腐的做法图解4

步骤4

放入豆腐块翻炒均匀。
鸡胸烩豆腐的做法图解5

步骤5

倒入生抽和少许老抽翻炒均匀。
鸡胸烩豆腐的做法图解6

步骤6

放入西兰花，沿锅边烹入少许水，继续烧制汤汁收干即可。
鸡胸烩豆腐的做法图解7

步骤7

出锅。咸鲜软嫩。

鸡胸烩豆腐的烹饪技巧

1、豆腐可提前用开水焯一下，避免炒制过程碎。 2、芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 秋天的蝎子 编写，未经授权不得转载

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