烤鸡肉卷配时蔬沙律

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这道菜正是验证了～ “唯有爱与美食不可辜负”的真谛～ 相信每个人都会与美食谈一场恋爱～ 哪怕只是短暂的～ 也会一无反顾的去爱一场～

烤鸡肉卷配时蔬沙律的用料

鸡腿 2只 芦笋 4-5根
胡萝卜 1根 烤肉料 适量
酱油 适量 蜂蜜 适量
紫甘蓝 适量 苦苣 适量
蟹味菇 适量 沙拉汁 适量
柠檬皮 适量 无花果 1/4

烤鸡肉卷配时蔬沙律的做法

烤鸡肉卷配时蔬沙律的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，小心鸡皮不要破洞，放入烤肉料，提前冰箱冷藏腌制一晩最佳。
烤鸡肉卷配时蔬沙律的做法图解2

步骤2

胡萝卜切条尽量与芦笋一样粗细，剩余芦笋煮熟切小段备用。放一张锡纸，鸡肉平铺，放入胡萝卜、芦笋卷成鸡肉卷。
烤鸡肉卷配时蔬沙律的做法图解3

步骤3

烤箱预热一下，卷好鸡肉卷两头扎紧实，放入烤箱上下火200度20分钟。
烤鸡肉卷配时蔬沙律的做法图解4

步骤4

酱油蜂蜜搅拌均匀，等待烤鸡肉卷同时，做个时蔬沙律：紫甘蓝切丝，苦苣撒小段，蟹味菇煮熟，放入沙拉汁拌匀即可。
烤鸡肉卷配时蔬沙律的做法图解5

步骤5

打开锡纸，趁热刷上酱油蜂蜜汁，放回烤箱继续200度20分钟，中间还要刷几次酱汁，外皮色泽光亮呈金黄色。
烤鸡肉卷配时蔬沙律的做法图解6

步骤6

鸡肉卷稍微晾凉切厚片，刀尽量要快一些，摆盘放入时蔬沙律，搭配芦笋、无花果，最后撒少许柠檬皮碎即可。
烤鸡肉卷配时蔬沙律的做法图解7

步骤7

烤鸡肉卷配时蔬沙律完成。鸡肉卷肉质鲜嫩可口，时蔬沙律清爽鲜美。

烤鸡肉卷配时蔬沙律的烹饪技巧

1.卷鸡肉卷时，尽可能卷紧实，容易烤松开。 2.第二次放回烤箱烤时，要一直看烤的情况，防止单面烤过焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 娜时花开私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 甜 蜂蜜味 烤 沙拉

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