来一块海苔味儿的咸香小零食换换口味吧~

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香脆的海苔，做成薄薄的咸味饼干，一口一个的小零食，最适合追剧啦~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

咸香零食的用料

面粉 150g	色拉油 30g
海苔粉 10g	牛奶 20g
盐 2g	鸡蛋 1个（42g）
泡打粉 3g

咸香零食的做法

步骤1

碗中倒入鸡蛋1个（约42g），加入盐2g，打散后，加入色拉油30g搅拌均匀。

步骤2

筛入面粉150g，搅拌均匀后筛入泡打粉3g，倒入牛奶20g，混合均匀。搅拌到没有干粉就可以了，过度搅拌会导致面粉出筋。

步骤3

倒入海苔粉10g，搅拌均匀后，常温下静置30分钟。

步骤4

将静置好的面团取出，倒在揉面垫上，揉成光滑面团后，盖上一层烘焙纸，用擀面杖擀成约2mm厚的均匀薄片。此时可以预热烤箱。

步骤5

用模具压出圆形饼干胚，放入垫好烘焙纸的烤盘，再用叉子戳洞后，放入烤箱中层。

步骤6

烤箱上下火180℃烤制10分钟就可以取出了，稍稍放凉后就可以享用啦~

咸香零食的烹饪技巧

1、模具压出圆形饼干胚后，剩下的面团可以继续揉匀，再次擀开后用模具压出饼干胚，直到面团用完。 2、如果没有海苔粉，可以用海苔片压成碎末使用。 3、有些海苔会带有咸味，可根据个人口味增减盐量。 4、如果喜欢更脆的口感，可以将面团擀得更薄。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

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