萌哒哒龙猫泡芙

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萌萌哒龙猫相信迷到不少朋友，酥脆的泡芙体，浓郁的巧克力，还有入口即化的奶油，口感非常奇妙。望着这些可爱的小家伙，莫名的失落也烟消云散，烘焙就是这样的神奇，可以把各种的有趣融入其中。还在烦恼周末没节目？赶紧准备跟你家宝贝一起家庭乐堆龙猫吧！

造型泡芙的用料

低筋面粉 53克 可可粉 7克
全蛋液 100克 黄油 40克
牛奶 100克 酥皮： 黄油 20克
酥皮： 低粉 20克 酥皮： 细砂糖 15克
白巧克力 50克 黑巧克力 50克
淡奶油 100克 细砂糖 10克

造型泡芙的做法

萌哒哒龙猫泡芙的做法图解1

步骤1

提前把酥皮材料准备好备用。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解2

步骤2

黄油用电动打蛋器打发至无颗粒，加入低粉和糖。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解3

步骤3

用软刮拌成面团。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解4

步骤4

用擀面仗向四周擀平，放冰箱冷藏。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解5

步骤5

取出冷藏好的酥皮，用裱花嘴的大口切出圆形酥皮。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解6

步骤6

提前把泡芙材料准备好备用。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解7

步骤7

牛奶加入黄油放入奶锅煮开，关火。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解8

步骤8

加入低筋面粉和可可粉搅拌成团。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解9

步骤9

把面团放凉至60度左右。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解10

步骤10

把鸡蛋用手动打蛋器搅拌至全蛋液。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解11

步骤11

分次加入鸡蛋液，每次加入搅拌一下。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解12

步骤12

拌到提起刮面糊成倒三角形。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解13

步骤13

在烤盘上挤出形状，用刮刀划出龙猫耳朵。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解14

步骤14

把圆形酥皮，放在面糊上，做为龙猫肚子。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热，上下火200度，烘烤10分钟。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解16

步骤16

出炉放凉备用。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解17

步骤17

巧克力隔热水融水，装进裱花袋画出眼睛、胡子和鼻子等。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解18

步骤18

细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器，打发至干性发泡。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解19

步骤19

把奶油装进裱花袋，从底部挤入泡芙里。
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解20

步骤20

小龙猫们诞生啦！
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解21

步骤21

成品图
萌哒哒龙猫泡芙的做法图解22

步骤22

成品图

造型泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

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分类： 甜 苦 可可味 香 奶香味

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