糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨（肋排） 2根切块 大葱 半根
姜 2片 芝麻 少许
小葱花撒面装饰 少许 生抽 1汤匙
糖 2汤匙 香醋 3汤匙
料酒 1汤匙 淀粉 少许
油 少许

糖醋排骨的做法

步骤1

排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜。

步骤2

排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色。

步骤3

控干油，大葱斜切成段，锅里炒香姜片和葱段。

步骤4

加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味。

步骤5

水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可。

步骤6

装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-16

©本菜谱的做法由 0夏天0 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 朋友聚餐 上海菜 二人世界 炒

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