粉丝炒莲白

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作为八零后的夫妇，结婚前，应该没几个会做菜的，我们都是社会主义的独生子，虽然不见得是*二代，但都是家中的宝。婚后，幸得老公会做莲白，我们对莲白的各种做法就开始研究了。有一次，去餐馆点了这份菜非常喜欢，又不好意思问师傅做法，于是，自己在家各种实验，终于成功，推荐给大家这个菜谱，希望你们也喜欢这道菜。

粉丝炒莲白的用料

莲白 1/4个 粉丝 1把
耗油 一勺 蒜瓣 2瓣
小米椒 2个

粉丝炒莲白的做法

粉丝炒莲白的做法图解1

步骤1

先将莲白切粗丝，这道菜不易细丝。
粉丝炒莲白的做法图解2

步骤2

粉丝用温开水泡开待用
粉丝炒莲白的做法图解3

步骤3

蒜头切片
粉丝炒莲白的做法图解4

步骤4

锅中倒少许油将莲白炒半熟，约两分钟炒的时间。
粉丝炒莲白的做法图解5

步骤5

炒好后的莲白丝待用。
粉丝炒莲白的做法图解6

步骤6

再起锅热油，加入蒜瓣和耗油，加半瓢清水。
粉丝炒莲白的做法图解7

步骤7

加入蒜瓣炒香，加入一勺耗油继续翻炒化开，加入清水。
粉丝炒莲白的做法图解8

步骤8

加入清水烧开后再放日粉丝。
粉丝炒莲白的做法图解9

步骤9

粉丝煮开后，加入刚刚炒好的莲白一起翻炒。
粉丝炒莲白的做法图解10

步骤10

这个步骤最好用筷子来炒。注意搅拌。
粉丝炒莲白的做法图解11

步骤11

起锅前加入碎的小米椒，拌入3g盐就可以起锅。

粉丝炒莲白的烹饪技巧

这道菜咸香微辣，非常可口下饭。 加了耗油的原因，如果口淡的朋友，可以不用再加盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 辣 炒

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