美味鲜虾

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买到新鲜满意的大虾是一件快乐的事情 虾的营养价值不必赘述 耳熟能详 既是美艳娇嗔的宴客菜 也是童叟相宜的家常菜 油焖 红烧 水煮 香炸 清蒸各显神通 蛋白质满满 深受食家喜爱 现在我与您分享一下这款近乎原汁原味的美味虾 操作简单 所用调料很少 不会破坏虾本身的鲜美。

美味鲜虾的用料

虾 500g 盐 3克
花椒 10粒 黄酒 2勺

美味鲜虾的做法

美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

新鲜大虾
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

准备盐 花椒 黄酒
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

虾简单清洗干净 剪掉虾须 从倒数第二节挑出虾线
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

依次把虾处理好
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

取一汤锅 加热 把虾放进去 同时加花椒粒
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

看到有一半的虾已经变红色 烹入黄酒
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解7

步骤7

用筷子给虾翻面 翻面时撒盐 尽量做到受热均匀
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解8

步骤8

盖上盖子用中小火焖一会儿
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解9

步骤9

全部熟了 大火收汁 关火
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解10

步骤10

按您自己喜欢的样子摆盘 用香菜装饰
美味鲜虾#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解11

步骤11

因为加放的调料很少 虾本身的鲜美完全保留下来

美味鲜虾的烹饪技巧

1-因为没有加水 制作时请不要离开 注意调整火苗的大小 2-盐量按照自己喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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