香菇酿肉-秋冬的降燥蒸菜

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小铃铛Linda
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鲜香易消化，小朋友爱吃的菜。

香菇酿肉的用料

鲜香菇 8朵 肉馅 150克
姜 2片 小葱 1根
生抽 1勺 胡椒粉 少许
盐 适量 芝麻油 适量
植物油 适量 蒸鱼豉油 1勺
淀粉 适量

香菇酿肉的做法

香菇酿肉-秋冬的降燥蒸菜的做法图解1

步骤1

香菇去掉伞柄，冲洗干净(尽量挑个头差不多圆点的)。
香菇酿肉-秋冬的降燥蒸菜的做法图解2

步骤2

买回的肉馅再剁下，尽量细腻些，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、2大勺水淀粉搅匀。
香菇酿肉-秋冬的降燥蒸菜的做法图解3

步骤3

用勺子将肉馅逐个填入，稍稍按压紧。
香菇酿肉-秋冬的降燥蒸菜的做法图解4

步骤4

开水锅或蒸箱，中大火蒸15-18分钟后取出。
香菇酿肉-秋冬的降燥蒸菜的做法图解5

步骤5

盘子里的汁水倒至厚底奶锅中，加蒸鱼豉油、芝麻油1小勺，小半碗水淀粉煮至冒大泡泡离火，图中所示(边煮边用勺子搅匀)。
香菇酿肉-秋冬的降燥蒸菜的做法图解6

步骤6

用勺子将酱汁逐个淋上。
香菇酿肉-秋冬的降燥蒸菜的做法图解7

步骤7

撒葱，完工。

香菇酿肉的烹饪技巧

水淀粉的粉水比1:5。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 锅具 煮锅 下饭菜

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