腊肠杂粮竹筒饭

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安宝的虎妈
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竹筒饭松软可口，除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味，相信没有人不喜欢吃。 因地域或习俗的不同，做法也各有差异，有点喜欢全部用糯米，有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合，里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓，味道鲜美之外口感也丰富了很多，营养更是不用说啦，那是相当丰富的呦。

腊肠杂粮竹筒饭的用料

江南清糯杂粮米 2袋 糯米 100g
腊肠 1根 玉米粒 24g
玉米油 适量

腊肠杂粮竹筒饭的做法

腊肠杂粮竹筒饭的做法图解1

步骤1

杂粮米倒入碗中；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解2

步骤2

加水浸泡3小时以上；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解3

步骤3

糯米提前浸泡4小时以上；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解4

步骤4

玉米粒清洗干净；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解5

步骤5

腊肠切碎粒待用；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解6

步骤6

浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮2-3分钟；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解7

步骤7

倒出沥干水分；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解8

步骤8

装入碗里，加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解9

步骤9

装入竹筒，9分满即可；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解10

步骤10

放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解11

步骤11

成品；
腊肠杂粮竹筒饭的做法图解12

步骤12

成品。

腊肠杂粮竹筒饭的烹饪技巧

煮米的时候水不用太多，刚刚没过食材就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 安宝的虎妈 编写，未经授权不得转载

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