南瓜馒头

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朋友给的南瓜，用来做南瓜馒头，好吃又营养。

南瓜馒头的用料

南瓜 一块 面粉 400g
酵母 3克

南瓜馒头的做法

南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解1

步骤1

朋友自己种的南瓜，长得超好。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解2

步骤2

南瓜去皮。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解3

步骤3

切小块，上锅蒸15分钟。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解4

步骤4

蒸熟的南瓜压成泥。放置一会，温度降低至不烫手即可。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解5

步骤5

面粉中加入酵母粉，少量多次加入南瓜泥，搅拌成絮。（利用南瓜泥的余温使酵母融化。）
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解6

步骤6

揉成面团。放在温暖的地方发酵1.5小时。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解7

步骤7

发好的面有两倍大，摁下去不会弹起。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解8

步骤8

面团重新揉一下排气。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解9

步骤9

取一小块面团揉一会搓成圆圆的馒头形状。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解10

步骤10

放在蒸锅上。发货烧开，水开后转中火蒸20分钟。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解11

步骤11

关火后等5分钟再打开锅盖。
南瓜馒头#烤派or蒸派#的做法图解12

步骤12

成品图。

南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载

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