自制醋萝卜

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昕芷
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妈妈的拿手菜，我总是欲罢不能。

醋萝卜的用料

白萝卜皮 一个 糖 自定
盐 5勺 醋 自定
小红椒 1个 生姜 一块
泡椒 12个左右（加泡椒水）

醋萝卜的做法

自制醋萝卜的做法图解1

步骤1

将一个萝卜切成小片，加入4、5勺盐。戴手套，将萝卜放置手心，进行搓揉。直至起滑感为止。静置30分钟。让萝卜入味。
自制醋萝卜的做法图解2

步骤2

倒掉原来的盐水。加入预先准备好的生姜、红椒、泡椒（带泡椒水）、白醋、糖。
自制醋萝卜的做法图解3

步骤3

装瓶即可。白醋要多加一点。第二天根据自己的囗好，再适当加糖，加醋。

醋萝卜的烹饪技巧

每次吃的时候，从底部入手哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 昕芷 编写，未经授权不得转载

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