儿童版宫保鸡丁

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刘大花
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正宗的宫保鸡丁是辣口的，今天是给孩子做的，所以做了改动，希望宝妈们能喜欢。

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 1块 花生（熟） 1把
老抽 2g（1/2勺）） 生抽 5g
白醋 1/2勺 白砂糖 2g
小柿子 几粒 姜末 1g
葱段 1g 料酒 2g
蒜片 1g 淀粉 2g
白胡椒 1g 花椒 1g
淀粉 1g 青椒 半个

宫保鸡丁的做法

儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块儿加料酒和1g酱油及2g淀粉拌匀腌制片刻。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末，配菜切小块儿。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解3

步骤3

将剩余调料混合拌匀调成酱汁备用。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量油烧热后放入花椒炸香。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解5

步骤5

放入腌好的鸡块儿翻炒片刻。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解6

步骤6

加入葱姜蒜继续翻炒。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解7

步骤7

倒入配菜炒均匀。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解8

步骤8

倒入酱汁。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解9

步骤9

翻炒至汤汁收干即可。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解10

步骤10

盛出装盘。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解11

步骤11

近照看看。
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解12

步骤12

加一块儿，美味可口！
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解13

步骤13

成品1
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解14

步骤14

成品2
儿童版宫保鸡丁#中粮我买 真实惠才是实力派#的做法图解15

步骤15

成品3

宫保鸡丁的烹饪技巧

1. 酱汁倒入锅里前再搅拌一下。 2. 喜欢辣的可以在炸花椒时放入干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 甜 咸 白胡椒味 炒

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