土豆炖牛肉

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牛肉是中国人的第二类肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道小妹，受人喜欢，享有“肉中骄子”的美称。

土豆炖牛肉的用料

牛肉 500克 土豆 1个
葱 1把 姜 1块
红糖 1块 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
蒜瓣 20颗

土豆炖牛肉的做法

#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

土豆洗净去皮切块
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉切块清水浸泡几次去血水
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

冷水入锅，加入姜片料酒焯水
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

有浮末后关火冲洗干净
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

沥干备用
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

蒜洗净去皮拍碎
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

锅中热油爆香蒜瓣
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解9

步骤9

加入土豆一起翻炒
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解10

步骤10

倒入牛肉翻炒均匀加入料酒去腥
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解11

步骤11

加入生抽调味
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解12

步骤12

加入老抽上色
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解13

步骤13

加入红糖
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解14

步骤14

倒入没过牛肉的温水后关火
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解15

步骤15

放入高压锅
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解16

步骤16

摆放上葱结，按下炖肉健即可
#中良我买，真实惠才是食力派#土豆炖牛肉的做法图解17

步骤17

出锅开吃

土豆炖牛肉的烹饪技巧

红糖块可用红糖或者白糖代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载

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