南瓜小熊吐司

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这个季节正是吃南瓜的好季节，金黄色的南瓜揉进面团里面做出了金黄色的小熊吐司，一款为家人用心做的面包，感谢他们对我在烘焙路上的支持和鼓励。

南瓜吐司的用料

南瓜泥 140克 细砂糖 20克
盐 2克 酵母 3克
高筋面粉 180克 全麦面粉 10克
黄油 25克 学厨小熊吐司模具 1件

南瓜吐司的做法

南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

加入黄油继续揉至完全阶段
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

用手可以拉出大片薄膜即可
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

揉好的圆面团室温发酵。大约2小时左右发酵至2.5倍大即可
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

分出两个25克的小面团做耳朵，再次揉圆，松弛10分钟
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

再次排气揉圆
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

放入模具，二次发酵
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

烤箱160度预热10分钟。二次发酵至模具的九分满即可
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

放入烤箱，160度40分钟
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

出炉即可脱模
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

成品
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

成品
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解14

步骤14

根据自己的喜好画上表情
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解15

步骤15

成品
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解16

步骤16

成品
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解17

步骤17

成品
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解18

步骤18

成品
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解19

步骤19

成品
南瓜小熊吐司#跨界烤箱 探索味来#的做法图解20

步骤20

成品

南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 吐司 西点

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