嫩猪肉卷饼

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六月荷塘
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今天复刻了君子老师的#嫩牛肉卷饼#当早餐，学会了这个美味卷饼，以后我家的早餐桌上又丰富了一些~因为我不吃牛肉，把牛肉换成了猪肉。

嫩猪肉卷饼的用料

中筋面粉 120克 猪瘦肉 200克
热水 75克 盐 1克
料酒 10克 生抽 15克
黑胡椒粉 1克 姜末 5克
蕃茄酱 30克 玉米淀粉 3克
生菜 适量 白糖 5克

嫩猪肉卷饼的做法

嫩猪肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

将食材准备好~
嫩猪肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

猪肉洗净后切成小条，加入适量番茄酱、盐、黑胡椒、料酒、生抽、白糖、淀粉、姜末，拌匀腌制
嫩猪肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

将醒好的面团揉搓成长条再分切成等量等份的小剂子
嫩猪肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

擀成面皮刷上一层植物油，再叠加一张面皮，擀成又大又薄的饼皮，入煎锅烙熟待用
嫩猪肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

将腌好的肉和辣椒平铺在锅里煎熟盛出
嫩猪肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

在煎饼上铺上洗净的生菜叶和煎熟的肉，包成五角星状，美味卷饼就做好了

嫩猪肉卷饼的烹饪技巧

生菜叶冲洗干净后再用凉白开泡洗一下，沥干水再卷饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载

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