双椒鱼头

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元雅儿
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婆婆离老公比较远，这个算老公家乡的味道～～～

双椒鱼头的用料

鱼头 一个两斤左右的鱼头 盐 适量
红剁椒 适量 贺福记绿剁椒 适量
蒜 适量 葱 适量
油 适量 姜 适量
面 适量

双椒鱼头的做法

双椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头剁开头顶一边，洗干净放料酒，少许盐腌制两个小时。
双椒鱼头的做法图解2

步骤2

蒜姜切成沫，并分成两份。
双椒鱼头的做法图解3

步骤3

一份拌入红色剁椒。
双椒鱼头的做法图解4

步骤4

一份拌入贺福记绿色剁椒。
双椒鱼头的做法图解5

步骤5

就是这个很有造型～
双椒鱼头的做法图解6

步骤6

油烧热。
双椒鱼头的做法图解7

步骤7

炝入刚拌好的剁椒和姜蒜沫中。
双椒鱼头的做法图解8

步骤8

鱼头放入大盘子中，有皮的一面朝上，将刚炝好的青红剁椒酱分别放一边，热水上锅大火40分钟。
双椒鱼头的做法图解9

步骤9

出锅啦～
双椒鱼头的做法图解10

步骤10

煮好面条放香油拌好。
双椒鱼头的做法图解11

步骤11

鱼头吃完后，汤汁拌面～完美！

双椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 元雅儿 编写，未经授权不得转载

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