红烧肉

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就爱吃肉，没别的

红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 7片
料酒 15毫升 葱 适量
花椒 适量 大料 两个
桂皮 适量 香叶 适量
蚝油 适量 鸡粉 适量

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉化开
红烧肉的做法图解2

步骤2

切块儿
红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅焯肉
红烧肉的做法图解4

步骤4

少量水加白糖烧糖色，用冰糖更好
红烧肉的做法图解5

步骤5

炒成这个颜色放水
红烧肉的做法图解6

步骤6

糖色炒好了
红烧肉的做法图解7

步骤7

绰好的肉捞出，在过油炸至金黄
红烧肉的做法图解8

步骤8

然后放油，依次放入大料花椒葱香叶桂皮蚝油炒香
红烧肉的做法图解9

步骤9

放入肉炒会儿
红烧肉的做法图解10

步骤10

倒入炒好的糖色，料酒，锅开后煮小火一个小时放入盐酱油鸡粉。汤没有后就熟了
红烧肉的做法图解11

步骤11

成品哦

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-12

©本菜谱的做法由 173小姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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