绿豆核桃面包

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自从家里买了烤箱 就不在外面的面包店买了 自己在家做面包 可以自由搭配食材 按照家人的喜好确定糖量 馅料。餐桌上的早餐不在单调 高血糖的老妈不再看着面包糕点望而却步 现在妈妈吃的低糖或无糖的饼干 蛋糕 面包都是我在家完成的 比如这款绿豆核桃面包。

核桃面包的用料

高筋面粉 400克 鸡蛋 （2个 一个和面 另一个刷蛋液）
盐 4克 酵母 5克
玉米油 15克 温牛奶 200ml
温水 20ml 绿豆沙 适量
核桃 适量

核桃面包的做法

绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

核桃仁切碎备用
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

绿豆泡5个小时 用压力锅蒸熟压成泥 拌上适量蜂蜜 根据家人情况而定甜度
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

面包机桶里先加水 牛奶 鸡蛋 盐 油 后放入面粉 酵母 按照面包机程序和面 发酵 中途把核桃碎加入
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

面已发好了 很高了
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

发好的面简单揉揉 分成小剂子
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

取其中一个擀成椭圆形面片 上面放上适量的蜂蜜绿豆馅
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

卷卷卷 卷起来
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

一头捏紧 另一头开口 用开口的一头包住捏紧的一头
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

好了 整整形 一个就完成了
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

依次包好 进行二次发酵
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

二次发酵好 刷蛋液
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热3分钟 温度上下火170度 25分钟
绿豆核桃面包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

因为面里加了核桃碎 表面不光滑 特别香

核桃面包的烹饪技巧

1-绿豆沙也可以换成红豆沙或其它馅料 2-烤箱温度按自家烤箱的特点而定 3-绿豆馅和核桃碎的量按家人喜好放就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载

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