鲜美系列套餐：红枣玉米煲鸡汤+海鲜粉丝蒸白菜+清蒸金针菇

精品

3.1万浏览 453 收藏

微笑momo宝贝

＋关注

独自带娃的新手妈妈轻松搞定两菜一汤自从生了娃后，特别是这将近的两个月来，新生宝宝对环境的陌生、对昼夜的不适应，让我感到措手不及。好好做饭、好好吃饭对我简直就是一种奢侈！炒菜、焖菜、煲汤，对需要料理家务又带着新生宝宝的人来说真的是一种考验。但是，多层蒸锅可以让我轻松解决这个难题。苏泊尔多功能电蒸锅通过隔水蒸的方法，还原食物本身的味道，让人轻松享受健康生活。虽然无法调节火力大小，但是功率大，同时带有防干烧功能，只用短短时间亦不需要看管就可以准时上菜。

红枣玉米煲鸡汤、海鲜粉丝蒸白菜、清蒸金针菇的用料

1.红枣玉米煲鸡汤	红枣 10颗
玉米 2个	乌脚鸡半只
生姜 2片	盐 5克
胡椒粉 4克	2.海鲜粉丝蒸白菜
白菜 1棵	龙口粉丝 1捆
肉末 100克	螃蟹 2只
香菜 1棵	盐 3克
花生油 10克	胡椒粉 3克
红辣椒半个	3.清蒸金针菇
五花肉 250克	金针菇 1捆
干香菇 4朵	香菜 1棵
盐 4克	胡椒粉 3克
花生油 10克	红辣椒半个

红枣玉米煲鸡汤、海鲜粉丝蒸白菜、清蒸金针菇的做法

步骤1

1.1.玉米改刀切块；

步骤2

1.2.鸡剁块飞水，红枣洗净，生姜切厚片备用；

步骤3

1.3.将步骤1、2的食材放入蒸锅最底层，倒入3L清水；

步骤4

1.4.盖上锅盖后，通电并将时间拧至60分钟，开始熬汤；

步骤5

2.1.白菜洗净切段、粉丝冲洗后飞水；

步骤6

2.2.把胡椒粉、盐、花生油倒入白菜粉丝中，拌匀；

步骤7

2.3.倒入盘中，肉末铺在上面；

步骤8

2.4.螃蟹刷洗干净后，掰开扣上去，放一边备用；

步骤9

3.1.金针菇切头撕开洗净，干香菇、五花肉切条，香菜切小段，红辣椒去籽切丝备用；

步骤10

3.2.金针菇、香菇条、五花肉、胡椒粉、盐、花生油加一起搅拌均匀；

步骤11

3.3.倒入盘中备用；

步骤12

4.1.把2、3两道菜分别放于蒸盘上；

步骤13

高的放顶层；

步骤14

4.2.待熬汤设置的时间剩余15分钟时，开盖把准备好的两道菜放上蒸锅，盖上盖继续蒸煮至时间结束即可；如汤量较少可适当添加清水；

步骤15

5.最后出锅时，汤再调味即可。

步骤16

成品图，全家福

步骤17

1.红枣玉米煲鸡汤

步骤18

2.海鲜粉丝蒸白菜

步骤19

3.清蒸金针菇

红枣玉米煲鸡汤、海鲜粉丝蒸白菜、清蒸金针菇的烹饪技巧

1.买鸡的时候看鸡脚，瘦的就不会太肥，肉质比较结实适合熬汤； 2.白菜飞水是为了去除蔬菜本身带有的腥味，而且减少蒸制过程中释出多余汤汁； 3.螃蟹可以换成其他各种自己喜欢的海鲜，例如虾、贝类，但是鱼就算了； 4.蒸锅虽然无法调节火力大小，但是功率高，熬30几分钟汤色就很浓，大大地缩短了烹饪的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由微笑momo宝贝编写，未经授权不得转载

微笑momo宝贝

一起来分享给朋友们看看吧：