黄焖鸡

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火火菇凉y
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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖至而成，肉质鲜美嫩滑。

黄焖鸡的用料

鸡腿 5个 青椒 2个
彩椒 1个 干香菇 15朵
葱 2棵 生姜 3片
八角 1个 花椒 适量
大蒜 2瓣 冰糖 1颗
生抽 适量 老抽 适量
料酒 1勺 盐 适量
白胡椒 少许

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切块
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

青椒和彩椒切好
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

干香菇浸泡一会儿
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

锅里倒适量油，加入葱姜蒜、八角和花椒炒香，喜欢吃辣的可以加些辣椒
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

倒入鸡腿肉，加入料酒
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

加入盐和白胡椒不断翻炒
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加入适量清水，生抽老抽和冰糖
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

加入香菇 盖上锅盖焖煮15分钟
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

鸡肉熟后大火收汁
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

加入青椒彩椒翻炒一下
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

断生即可起锅
黄焖鸡的做法图解13

步骤13

绝对可以来两碗米饭啊~
黄焖鸡的做法图解14

步骤14

成品图~

黄焖鸡的烹饪技巧

因为要焖煮一下更入味更香，所以鸡肉要切的大块些，不容易烂掉，水也不要加太多哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 白胡椒味 炒

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