花生可可玛德琳（玉米油版本）

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水怜忧
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玛德琳蛋糕也就是贝壳蛋糕，简单漂亮，是我非常喜欢的一款蛋糕。花生又名落花生、地果、唐人豆。花生有滋养身体、延年益寿的功效。所以民间又称它“长生果”，并且和黄豆一样被称为“植物肉”、“素中之荤”。把最美的玛德琳搭配营养香酥的花生，下午茶来一块搭配咖啡，幸福阳光一整天。

花生可可玛德琳的用料

熟花生 30g 玉米油 50g
低筋面粉 55g 可可粉 10g
蜂蜜 30g 细砂糖 20g
鸡蛋 1个 泡打粉 3g

花生可可玛德琳的做法

花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入白糖继续搅拌到无颗粒的状态。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解2

步骤2

然后加蜂蜜继续搅拌均匀。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解3

步骤3

称量好低筋面粉跟泡打粉。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解4

步骤4

筛入蛋液中。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解5

步骤5

划十字搅打均匀，边缘部分用刮刀刮进去搅拌，防止有粉类不均匀。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解6

步骤6

搅匀后加入玉米油，继续拌匀。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解7

步骤7

搅拌好的面糊一半倒入裱花袋密封好。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解8

步骤8

然后另一半筛入可可粉，拌匀，也装入裱花袋密封好，然后一起放进冰箱梳理20分钟。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解9

步骤9

取出准备好的熟花生米，装入一个密封袋中，敲碎。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解10

步骤10

取出玛德琳模具，在表面刷一层薄薄的黄油。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解11

步骤11

再筛上一层薄薄的面粉，在做准备工作的时间看准时间，160度预热烤箱。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解12

步骤12

在模具内挤入原味的面糊。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解13

步骤13

然后再挤入可可的面糊。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解14

步骤14

撒上花生碎，用一个竹签简单的搅拌一下就可以送入烤箱了，25分钟左右即可。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解15

步骤15

取出烤制好的玛德琳，转移到晾晒网上，放凉后密封保存就可以了。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解16

步骤16

满满的花生，香香哒。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解17

步骤17

撒点糖粉也很漂亮。
花生可可玛德琳（玉米油版本）的做法图解18

步骤18

也可以换你自己喜欢的坚果。

花生可可玛德琳的烹饪技巧

1.这款模具的贝壳比较厚，时间相对以往的贝壳时间长一点，不要着急开箱。 2.面糊搅拌后一定要放入冰箱冷藏梳理，不要忽略，时间来不及的话可以隔夜。 3.面糊分两部分是因为整个可可的拷出来的颜色过深，花生也可以换其他的坚果，果干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 蜂蜜味 甜 可可味 苦 烤

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