鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱

鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱

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在分享给大家做传统面食的时候，我也会研究一些比较简单快手的做法，比如今天的蜗牛馅饼，不用和面、不用发酵，学会了就忍不住要尝试一下。 这个可爱的小蜗牛就是馅饼的翻版，但在做法上却比馅饼简单好多好多倍！

南瓜馅饼的用料

饺子皮 8张 南瓜 30g
虾皮 10g 小葱 6g

南瓜馅饼的做法

鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：饺子皮8张、南瓜30g、虾皮10g、小葱6g 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾皮洗净，加入清水浸泡20分钟。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

南瓜洗净去皮。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

南瓜切成丝，或者剁成末。 食材性状的处理，需要根据咱家宝宝的咀嚼情况来调整。小一点的宝宝给他切成末，大一点的宝宝可以像我这样给切成小丝。南瓜非常好熟， 这里稍微切细一点就OK。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

小葱切末。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

虾皮捞出挤干控水，剁成末，尽量剁的细碎一点。 如果担心宝宝不好咀嚼，用虾皮粉代替也一样美味！
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

饺子皮再擀薄一点，每张之间可以稍沾点水让它们粘连。 可在硅胶垫上撒少许干面粉，可以避免饺子皮黏在硅胶垫上。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

4个饺子皮为一组横向排列，饺子皮中间刷油。 油就用你家里最常用的植物油就可以，橄榄油、玉米油、菜籽油通通没问题！
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

放上南瓜丝，撒上虾皮末。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

继续撒上葱末。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

轻轻卷起成一长条。 这个动作要温柔一点，慢一点。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

最后从一头慢慢卷起成蜗牛形状。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

接口处刷上少许水，卷紧实。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

稍微用手掌心轻轻压扁。 卷起来的小蜗牛有点厚，需要轻轻的压扁。这里的厚度直接决定了你烙饼的时长。 如果你想节约时间就压的再薄一点，饺子皮已经擀的很薄了，压的时候需要慢慢用力，防止馅料外漏！
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

热锅刷少许油，开小火，放入饼，煎到两面金黄。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

往锅里倒入300ml热水。 这里我大概加了300毫升的水，刚刚没过馅饼的底部。水放多的话做出来的口感就没有那么好吃啦！
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤17

盖盖小火焖15分钟至熟透。 时间要根据你饼的大小、厚薄、自己调整一下，不要煎糊了哦。
鲜香南瓜馅饼 宝宝辅食食谱的做法图解18

步骤18

大功告成，香喷喷的蜗牛小饼盛盘，出锅咯，开吃！

南瓜馅饼的烹饪技巧

在分享给大家做传统面食的时候，我也会研究一些比较简单快手的做法，比如今天的蜗牛馅饼，不用和面、不用发酵，学会了就忍不住要尝试一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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