清蒸鲈鱼
精品
生为四川妹子,以前只会吃辣,鱼也只会吃火锅鱼,豆瓣鱼。直到有一天学到了清蒸多宝鱼,才发现原来清蒸的鱼也可以这么好吃(๑´ڡ`๑)
1.鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分,具有很高的营养价值。
2.它可以用于脾胃虚弱,食少体倦或气血不足,伤口久不愈合;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健;胎动不安等。
清蒸鲈鱼的做法
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
1.蒸鱼——冷水时就把鱼放在上面蒸,蒸8分钟后关火,再等2分钟后将鱼端出。称为虚蒸2分钟。
2.料汁——很多都是将蒸鱼的汤汁倒掉,其实留着和蒸鱼豉油做成料汁更好吃更鲜美噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-16
©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写,未经授权不得转载
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