芝麻酱红糖饼

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阴冷的天气里，我们需要一些香香甜甜的食物来呵护自己的胃

芝麻酱红糖饼的用料

芝麻酱 100克 红糖 60克
食用盐 3克 玉米油 20克
中筋面粉 300克 开水 140克
常温水 40克

芝麻酱红糖饼的做法

芝麻酱红糖饼的做法图解1

步骤1

盐混合到面粉里，加140克开水（边加水边搅拌）接着加玉米油和常温水，揉成光滑的面团
芝麻酱红糖饼的做法图解2

步骤2

把面团放入一个空盆，盖上保鲜膜静置30或40分钟（怕粘底的话可以涂一点油在盆子里）
芝麻酱红糖饼的做法图解3

步骤3

案板涂上面粉，把面团放上去擀成长条型的面饼，厚度可以掌握在3、4毫米左右
芝麻酱红糖饼的做法图解4

步骤4

涂抹芝麻酱，尽量抹均匀
芝麻酱红糖饼的做法图解5

步骤5

撒红糖，尽量撒均匀
芝麻酱红糖饼的做法图解6

步骤6

从较长的一边开始卷，最后的接缝和两头的接口都要捏紧
芝麻酱红糖饼的做法图解7

步骤7

中间切断，切开的接口也要捏紧，防止馅料外流
芝麻酱红糖饼的做法图解8

步骤8

呈S型折叠（如图所示）
芝麻酱红糖饼的做法图解9

步骤9

折叠后整形而后按扁（可以根据自己的需求整成圆形或方形，我是为了配合烤盘的形状所以最后擀的长条型，擀成圆形也是很方便的）
芝麻酱红糖饼的做法图解10

步骤10

尽量轻柔的擀，略微有破皮也没关系
芝麻酱红糖饼的做法图解11

步骤11

最后入烤箱170度25分钟，也可以用平底锅或电饼铛来做，火候自己掌握，两面金黄即可。（烤箱的时间也不是完全绝对的，根据自己烤箱的习性可增减）

芝麻酱红糖饼的烹饪技巧

我就分成了两份，做出来的饼比较大，也可以多分几份，这样饼小一点也方便吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 夏至味至 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎饼 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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