虾仁冬瓜汤

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虾仁冬瓜汤的用料

千渔旺鲜虾 15个 冬瓜 1大块
姜 1块 香葱白 5根
胡椒粉 少许

虾仁冬瓜汤的做法

虾仁冬瓜汤的做法图解1

步骤1

准备材料
虾仁冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮洗净切块
虾仁冬瓜汤的做法图解3

步骤3

将虾头掰下来，挖空并洗净；虾身去壳，去虾线后，用少许胡椒粉、料酒、盐、干淀粉抓匀腌制一会儿。
虾仁冬瓜汤的做法图解4

步骤4

起锅、热油，下入姜片和葱白小火炒香
虾仁冬瓜汤的做法图解5

步骤5

随后放入虾头，小火翻炒至变色
虾仁冬瓜汤的做法图解6

步骤6

然后加入适量清水，并下入冬瓜块，中火煮熟
虾仁冬瓜汤的做法图解7

步骤7

待冬瓜煮熟后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾之际，调入适量盐做最后的定味
虾仁冬瓜汤的做法图解8

步骤8

出锅，装盘，汤清味甜，很爽口哦

虾仁冬瓜汤的烹饪技巧

不喜欢冬瓜的可替换成丝瓜，烹饪方式同上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 **aoyuyucf 编写，未经授权不得转载

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