椒盐饼

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每一种饼都有自己独特的味道和做法，我做的这种椒盐饼，内软外酥脆，椒盐味和黑芝麻使得这饼更香了。

椒盐饼的用料

面粉 200克 黑芝麻 2克
酵母粉 0.7克 盐 1克
花椒粉 1克 食用油 3克
清水 110克

椒盐饼的做法

椒盐饼的做法图解1

步骤1

原料：面粉、酵母粉。
椒盐饼的做法图解2

步骤2

酵母粉与清水混合均匀，加入面粉中，揉成柔软的面团，用保鲜膜盖好饧发30分钟。
椒盐饼的做法图解3

步骤3

饧好的面团，移到揉面垫上揉搓排气。
椒盐饼的做法图解4

步骤4

将面团擀成大的面片。
椒盐饼的做法图解5

步骤5

抹上食用油，撒上盐和花椒粉。
椒盐饼的做法图解6

步骤6

将面片从上往下卷起来，再卷成圆形，将尾部塞在面团的下面。
椒盐饼的做法图解7

步骤7

将圆面团擀开成圆形，要比量着模具的大小哦。
椒盐饼的做法图解8

步骤8

擀好的面团，放进披萨模具里，用叉子扎上小眼。
椒盐饼的做法图解9

步骤9

抹上一层食用油，撒上黑芝麻，静置20分钟，烤箱预热上火200度，下火190度。
椒盐饼的做法图解10

步骤10

将模具放入烤箱，上火200度下火190度，烤制28分钟。
椒盐饼的做法图解11

步骤11

烤好的椒盐饼，表面香香脆脆，内部是软的，带着椒盐味哦。
椒盐饼的做法图解12

步骤12

成品。
椒盐饼的做法图解13

步骤13

成品。

椒盐饼的烹饪技巧

1、面团要经过发酵，才能制作。 2、面粉的吸水量不同，清水要分次加。 3、烤箱的温度不同，根据自家烤箱的特性设定温度。 4、烤的时候，要看好，以防烘烤过度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 飘雪的季节lx 编写，未经授权不得转载

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