手抓饼版椒盐饼

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上次做了份椒盐饼感觉不够酥脆，于是就按照手抓饼的形式重新做了一份

手抓饼版椒盐饼的用料

椒盐 适量 面粉 适量
水，油 适量

手抓饼版椒盐饼的做法

手抓饼版椒盐饼的做法图解1

步骤1

1:面粉用温水加适量盐，适量食用油和成面团 2:面团和成表面光滑，醒面20分钟 3:醒好的面团直接切小剂子，抹油继续醒10分钟 4:醒过的面团直接擀成如图中的薄饼，刷上油酥，油酥的做法（食用油➕盐➕面粉）
手抓饼版椒盐饼的做法图解2

步骤2

油酥的表面撒上一层椒盐
手抓饼版椒盐饼的做法图解3

步骤3

然后以折叠的方式折起来，接着从一端卷起来
手抓饼版椒盐饼的做法图解4

步骤4

卷好的面团醒发10分钟
手抓饼版椒盐饼的做法图解5

步骤5

电饼档加油加热，面团擀成圆形薄饼下锅煎
手抓饼版椒盐饼的做法图解6

步骤6

成品出锅
手抓饼版椒盐饼的做法图解7

步骤7

手撕的千层椒盐饼，表皮酥脆，不用加配菜也很好吃

手抓饼版椒盐饼的烹饪技巧

如果不加椒盐就直接做成了手抓饼，get到一种做法，以后很多饼子都信手拈来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 兴奋的豆类很美味 编写，未经授权不得转载

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