红绕肉

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尝试过很多种做法，只有这个好吃又不腻

红绕肉的用料

五花肉 500g 葱姜蒜 适量
八角 两个 油盐 适量
冰糖 适量 老抽酱油 适量
料酒或白酒 适量

红绕肉的做法

红绕肉的做法图解1

步骤1

买来的五花肉下锅加上葱姜八角一勺料酒
红绕肉的做法图解2

步骤2

大火滚了之后中火15分钟，这种肉会入味，而且不那么结实
红绕肉的做法图解3

步骤3

准备食材
红绕肉的做法图解4

步骤4

凉油下花椒榨香弄出来，只留下油就可以了
红绕肉的做法图解5

步骤5

小火放入冰糖，最好是用冰糖，好炒糖色
红绕肉的做法图解6

步骤6

冰糖炒成微黄下去煮过的五花肉，翻炒加入生抽老抽，胡椒，料酒一点点盐
红绕肉的做法图解7

步骤7

然后加入一小碗水，焖15分钟，大火转小火，收汁出锅

红绕肉的烹饪技巧

炒冰糖一定小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

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