一次就成功的软糯红绕肉

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红绕肉的用料

五花肉 一斤 大葱 3段
姜 一小块 白糖 两大汤匙
生抽 一勺 老抽 一勺
蚝油 一勺 八角桂皮香叶 各一两片

红绕肉的做法

一次就成功的软糯红绕肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块。
一次就成功的软糯红绕肉的做法图解2

步骤2

锅中少油，加热后将五花肉进行煎制（小火最好）。
一次就成功的软糯红绕肉的做法图解3

步骤3

肉成金黄色后即可。此时放入八角、桂皮、香叶、姜片再翻炒几下。
一次就成功的软糯红绕肉的做法图解4

步骤4

取另一锅，放入油、白糖，炒至金黄色，加入蚝油、生抽、老抽各一汤匙。炒制均匀。
一次就成功的软糯红绕肉的做法图解5

步骤5

将调好的酱汁倒入煎肉的锅中，翻炒后加水，没过肉，放入葱段。大火开锅后调小火炖40-50分钟。
一次就成功的软糯红绕肉的做法图解6

步骤6

大功告成。

红绕肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 阿飒美食 编写，未经授权不得转载

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