茭白木耳炒肉片

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明媚珍珠a
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茭白木耳炒肉片的用料

猪肉梅花肉（或里脊肉） 150g 茭白 250g
木耳 100g 葱末 少许
姜末 少许 蒸鱼豉油 一勺
油 适量 盐 适量
蚝油 一勺 料酒 一勺
香油 适量 水淀粉 适量
糖 一点点

茭白木耳炒肉片的做法

茭白木耳炒肉片的做法图解1

步骤1

茭白去皮洗净备用
茭白木耳炒肉片的做法图解2

步骤2

肉切片备用
茭白木耳炒肉片的做法图解3

步骤3

将切好的肉放入碗中，加入一勺蚝油，一勺淀粉，少许料酒抓匀
茭白木耳炒肉片的做法图解4

步骤4

腌制十分钟左右
茭白木耳炒肉片的做法图解5

步骤5

茭白切片备用
茭白木耳炒肉片的做法图解6

步骤6

木耳摘好洗净备用
茭白木耳炒肉片的做法图解7

步骤7

切少许葱姜末备用
茭白木耳炒肉片的做法图解8

步骤8

锅坐于火上，热锅凉油放入葱姜末爆香，放入腌好的肉片翻炒均匀
茭白木耳炒肉片的做法图解9

步骤9

再放入茭白和木耳一起翻炒，快熟时加入一勺蒸鱼豉油，少许盐，一点点糖提鲜，再放入一小勺鸡精翻炒均匀倒入水淀粉收汁勾芡，最后淋入一些香油出锅。
茭白木耳炒肉片的做法图解10

步骤10

盛入盘中尽享美食

茭白木耳炒肉片的烹饪技巧

一定要热锅凉油，要不肉片划不开会沾在一起，另外茭白需要大一点火烧透才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 明媚珍珠a 编写，未经授权不得转载

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