黑乐砂锅炒五花肉

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家人不吃肥肉，却很喜欢吃五花肉，切成薄薄的五花肉片，怎么炒都好吃。天气冷特意买了一个适合炒菜的黑乐砂锅。这次特意用这锅炒肉，没想到特别好用，也不粘锅，做好直接端上台，而且保温效果也特别好。

黑乐砂锅炒五花肉的用料

五花肉 300g 蒜苗 3根
芹菜 一棵 盐 适量
食用油 适量 酱油 适量
蚝油 适量 料酒 适量

黑乐砂锅炒五花肉的做法

黑乐砂锅炒五花肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，洗干净切好。
黑乐砂锅炒五花肉的做法图解2

步骤2

花肉用酱油、盐、食用油腌制10分钟。
黑乐砂锅炒五花肉的做法图解3

步骤3

砂锅洗干净擦干净水分放灶上小火加热，直至砂锅有烟冒出来放入食用油
黑乐砂锅炒五花肉的做法图解4

步骤4

将五花肉放进去用木铲翻炒1分钟，加入料酒.
黑乐砂锅炒五花肉的做法图解5

步骤5

炒至五花肉微微出油，滋滋的响加入切好的蒜苗和芹菜。
黑乐砂锅炒五花肉的做法图解6

步骤6

过程都要翻炒哦。
黑乐砂锅炒五花肉的做法图解7

步骤7

看到菜变熟后放入盐、酱油调味。
黑乐砂锅炒五花肉的做法图解8

步骤8

最后加入蚝油，翻炒均匀起锅。
黑乐砂锅炒五花肉的做法图解9

步骤9

黑乐砂锅炒五花肉的烹饪技巧

1. 如果你家的锅不是耐高温的砂锅的话,不要尝试这种炒法。 2. 过程一定要注意勤快翻炒，以免糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 蔷薇美食记 编写，未经授权不得转载

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