黑乐砂锅烤板栗

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艾瑄儿
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深圳终于正式入冬了。大街小巷开始多了很多烤红薯、炒板栗的流动的摊位。作为“干果之王”的板栗，不仅含有多种营养成分，并且能供给人体较多的热能。趁着周末，我就用刚入手的坤博黑乐砂锅来烤了一锅板栗，趁热开吃，感觉整个人都是䁔䁔的、甜甜的，我想这也算是生活的一种小确幸吧。

烤板栗的用料

板栗500克 玉米油少许
黑乐砂锅

烤板栗的做法

黑乐砂锅烤板栗的做法图解1

步骤1

全新的没有泡过水的黑乐砂锅，可耐800℃干烧急冷都不破，用来烤栗子最合适不过了。平常还可以用来烤红薯、鸡翅等，但前提是黑乐砂锅一定要保持充分干燥。
黑乐砂锅烤板栗的做法图解2

步骤2

新鲜板栗用水冲洗干净，沥干水
黑乐砂锅烤板栗的做法图解3

步骤3

用厨房用纸把板栗上多余的水分吸干净
黑乐砂锅烤板栗的做法图解4

步骤4

顺着板栗的纹理，用刀划出一道口子
黑乐砂锅烤板栗的做法图解5

步骤5

划好口子的板栗加入少许玉米油拌匀。
黑乐砂锅烤板栗的做法图解6

步骤6

准备三张锡纸，两张锡纸用十字方式包住黑乐砂锅，多余的一张在砂锅底部重新铺上一层。这样栗子在烤制的过程中会产生水分，这样可以避免在黑乐砂锅上留下污渍。
黑乐砂锅烤板栗的做法图解7

步骤7

切好的板栗口子朝上，盖上锅盖
黑乐砂锅烤板栗的做法图解8

步骤8

中火烤二十五分钟左右。
黑乐砂锅烤板栗的做法图解9

步骤9

成品
黑乐砂锅烤板栗的做法图解10

步骤10

成品

烤板栗的烹饪技巧

黑乐砂锅是坤博砂锅旗下新推出的平价高质砂锅，专注高颜值黑釉砂锅。可耐高温800℃，干烧急冷都不破，久炖不粘锅，无论是用来烤板栗、红薯，还是用来煲汤炖煮，都是吃货们必不可错过的美食利器。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 艾瑄儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 烤 甜品

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