溜肝尖

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圣贤皆寂寞
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溜肝尖的用料

猪肝 300克 盐 5克
食用油 50克 料酒 30ml
生抽 15克 花椒粉 2克
葱姜蒜末 20克 辣椒 两根
洋葱 半个 干辣椒 一个
八角 一个 茴香 少许

溜肝尖的做法

溜肝尖的做法图解1

步骤1

猪肝泡水二十分钟
溜肝尖的做法图解2

步骤2

泡好水后捞出切片，放料酒、盐，葱姜切末腌制十分钟
溜肝尖的做法图解3

步骤3

辣椒切段，洋葱切丝，葱姜切片，准备干辣椒，八角，茴香少许
溜肝尖的做法图解4

步骤4

腌制好的猪肝焯祛血水后捞出备用
溜肝尖的做法图解5

步骤5

锅内放油烧热，下入葱姜蒜八角干辣椒爆香
溜肝尖的做法图解6

步骤6

放入猪肝辣椒和洋葱快速翻炒均匀，撒上盐鸡精即可出锅
溜肝尖的做法图解7

步骤7

成品

溜肝尖的烹饪技巧

猪肝不要翻炒时间不要太久，变老就不好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 圣贤皆寂寞 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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